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食用菌菜谱
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李全红编著
ISBN/ISSN：7-5323-7250-2
价格：CNY12.00
出版：上海 上海科学技术出版社 ,2004.03
载体形态：154页, [4] 页图版 彩图 ;19cm
丛编：新版家庭食谱丛书
简介：本书介绍以白灵菇、草菇、竹荪、猴头菇、香菇、金针菇、冬虫夏草、平菇、珍珠菇等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；共列243种食用菌菜肴。
中图分类号：TS972.123
责任者：李全红 编著 李庆山 主编 泉凌波 编著 闫晗 编著
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