| 字段 | 字段内容 |
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| 001 | 01h0612561 |
| 005 | 20241107155846.0 |
| 010 | $a: 978-7-200-18692-5$d: CNY98.00 |
| 100 | $a: 20240712d2024 em y0chiy50 ea |
| 101 | $a: chi |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: a z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 全聚德$A: quan ju de$e: 始于1864$f: 吴金梅著 |
| 210 | $a: 北京$c: 北京出版社$d: 2024 |
| 215 | $a: 254页$c: 图$d: 24cm |
| 320 | $a: 有书目 |
| 330 | $a: 本书挖掘了全聚德集团的发展历程，分篇章介绍了全聚德的创建、变革与发展、鸭子与全聚德美食、全聚德经营管理、烹饪与服务、品牌与文化、中外首脑与全聚德、知名人士与全聚德等有关全聚德历史文化的方方面面。 |
| 606 | $a: 饮食业$A: yin shi ye$x: 企业管理$x: 经验$y: 北京 |
| 690 | $a: F726.93$v: 5 |
| 701 | $a: 吴金梅$A: wu jin mei$4: 著 |
| 801 | $a: CN$b: 北京荣景苑图书有限公司$c: 20241026 |
| 905 | $a: SXCDS$b: 01449218-20$h: 3$d: F726.93$e: 14$r: CNY98.00 |
| 920 | $a: 150900$z: 1 |
| 998 | $a: SXUFE |
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