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国酒
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. 露酒 Lujiu Chinese national alcohols /毛健编著
ISBN/ISSN：978-7-122-44263-5 精装
价格：CNY49.80
出版：北京 :化学工业出版社 ,2023.10
载体形态：151页, [1] 叶图版 :彩图 ;22cm
简介：本书以露酒为主题, 内容涵盖了露酒发展历史、露酒酒基生态酿造过程及酿造工艺、露酒的风味表达、露酒的养生功效、现代科技下露酒产业的科技突破、未来发展方向等。
并列题名：Lujiu Chinese national alcohols
其他题名：露酒
中图分类号：TS262 TS262.8
责任者：毛健 编著
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