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奉节餐饮业发展研究
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/唐东升著
ISBN/ISSN：978-7-5504-5311-1
价格：CNY88.00
出版：成都 :西南财经大学出版社 ,2022
载体形态：191页 :彩图 ;24cm
附注：重庆城市管理职业学院科研创新团队
简介：本书包括发展历史、餐饮业现状、名人名企、美味佳肴、餐饮文化、发展对策等七章内容。通过对奉节县历史、现状的研究, 反映奉节县餐饮行业实际工作经验与发展成效, 突出奉节县餐饮文化建设特点和成果, 探讨奉节县在高铁时代来临之际, 餐饮业创新发展和提档升级的路径。
中图分类号：F726.93
责任者：唐东升 著
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