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我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究
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Research on the industrial policy transformation of high-quality development of catering industry in China /于千千著
ISBN/ISSN：978-7-301-33520-8
价格：CNY88.00
出版：北京 :北京大学出版社 ,2022
载体形态：217页 :图 (部分彩图) ;24cm
简介：本书通过总结改革开放以来餐饮业发展的经验，分析新冠肺炎疫情给餐饮业带来的挑战与机遇，从公共卫生安全、产业生态化发展、政策法律化等视角研究餐饮业高质量发展的产业政策转型问题。
并列题名：Research on the industrial policy transformation of high-quality development of catering industry in China
中图分类号：F726.93
责任者：于干千, (1970-) 著
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